大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商家往猪肉上抹硼砂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍商家往猪肉上抹硼砂的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉抹了硼砂用醋和盐能洗掉吗？
2. 用盐水能洗掉猪肉上的硼砂吗？
3. 怎样识别猪肉中是否添加硼砂？

猪肉抹了硼砂用醋和盐能洗掉吗？

可以，因为硼砂易溶于水，硼砂是有毒物质，不可食用，分辨硼砂肉的方法如下

1：正常颜色的猪肉，一般是呈自然的粉红色！而加入硼砂的猪肉，颜色呈不正常的鲜艳，深暗一些！

2：用手摸一下！正常颜色的猪肉滑中带有些许的粗糙感。而加入硼砂的猪肉，肉质摸起来非常的细腻，还有有少许的颗粒感！

3：再就是闻味道！正常的猪肉有着自然的肉香。而加入硼砂的猪肉，会有明显的碱味！因为硼砂的主要成分是四硼酸钠，属碱性物质！

4：最后一点用硼砂试条测试！硼砂属于有毒的化学物质，试纸不变色是正常的，如果变色则有可能加入硼砂！

用盐水能洗掉猪肉上的硼砂吗？

可以，因为硼砂易溶于水，硼砂是有毒物质，不可食用，分辨硼砂肉的方法如下

1：正常颜色的猪肉，一般是呈自然的粉红色！而加入硼砂的猪肉，颜色呈不正常的鲜艳，深暗一些！

2：用手摸一下！正常颜色的猪肉滑中带有些许的粗糙感。而加入硼砂的猪肉，肉质摸起来非常的细腻，还有有少许的颗粒感！

3：再就是闻味道！正常的猪肉有着自然的肉香。而加入硼砂的猪肉，会有明显的碱味！因为硼砂的主要成分是四硼酸钠，属碱性物质！

4：最后一点用硼砂试条测试！硼砂属于有毒的化学物质，试纸不变色是正常的，如果变色则有可能加入硼砂！

不能洗掉硼砂。
因为硼砂是一种化学物质，它可以被猪肉脂肪组织吸收，而盐水并不能改变这个过程。
此外，硼砂是已经被用于猪肉中的防腐剂，在洗涤后仍然会残留在猪肉中。
根据安全起见，建议购买有机肉类或者从可信的渠道购买肉类，以确保食品安全。

能 因为盐水的高浓度可以帮助将猪肉上的硼砂分子溶解，并使其解离，最终达到洗掉猪肉上的硼砂的效果。
除了用盐水洗猪肉，还可以用醋或者柠檬汁作为去污剂洗洁净，这两种方法都可以起到类似的作用，并且能帮助去除其他可能存在的化学物质。
不过需要注意的是，不要将肉长时间浸泡在这些去污剂中，以免会对食材造成影响。

可以因为硼砂是一种防腐剂，使用过多可能会对人体健康造成一定的风险
而盐水具有去污、除味、去腥的作用，可以去掉肉类的异味和多余的残留物质
而且盐水的浓度可以调整，使用起来也比较方便
因此，用盐水洗掉猪肉上的硼砂是一种可以尝试的方法
但需要注意的是，如果猪肉本身的质量不好，盐水并不能将其完全清理干净，还需要注意烹饪过程中的卫生和安全问题

不能因为猪肉内添加硼砂是为了保鲜和防腐，在肉中形成了盐酸硼砂，不易溶于水，用普通的盐水是不能将其完全洗掉的。
如果要彻底去除猪肉上的硼砂，建议选择其他方式，如烧开水后放入猪肉煮熟，或通过购买正规渠道的安全食材来避免食品安全隐患。

怎样识别猪肉中是否添加硼砂？

硼砂猪肉，应该如何分辨？

1、看颜色

肉的表面上被涂抹硼砂后，会失去原有的光泽，变成了暗粉色的。刚涂抹上去硼砂的话，肉的表面还会有白色的粉末状物质。



2、摸手感

正常的猪肉摸起来不会有滑腻感，添加了硼砂的猪肉则会有滑腻感，且触摸时手上很可能会沾上硼砂颗粒，伴有微弱的碱味。

硼砂不仅常被加入猪肉中，肉丸、粽子也经常可以看到它的身影。想要鉴别肉丸、粽子内是否被添加了硼砂，可以通过感官来检验，手摸起来会有滑爽的感觉，吃起来很筋道没有肉丝、肉筋。而正常的肉丸子鲜味比较淡，外表上有明显的纤维或肉筋。

大家有没有发现，不仅现在猪肉的安全问题让人不放心，就连猪肉的味道也越来越难吃了。

到此，以上就是小编对于商家往猪肉上抹硼砂的问题就介绍到这了，希望介绍关于商家往猪肉上抹硼砂的3点解答对大家有用。